La lavorazione della terracotta di Impruneta risale agli etruschi e, durante il Rinascimento, molti artisti impiegarono la terracotta Imprunetina per realizzare le loro opere: Brunelleschi, ad esempio, la utilizzò per fare le tegole della cupola del Duomo di Firenze.

Dal rinascimento in poi la terracotta dell'Impruneta è stata sempre più usata per realizzare: orci in terracotta, vasi in terracotta, cassette in terracotta, statue in terracotta, ciotole in terracotta e tanti altri ornamenti da giardino.

L'Azienda Pesci Giorgio & Figli, produce e vende vasi, orci, cassette, ciotole e statue in terracotta, lavorata a mano con galestro di Impruneta, mantenendo tutte le sue caratteristiche.

Molti sono i prodotti in terracotta adatti all’arredo del giardino, del balcone o altri ambienti, come fontane in terracotta, pozzi in terracotta, statue in terracotta, bassorilievi in terracotta, anfore in terracotta, tasche in terracotta, piloni in terracotta, lavandini in terracotta, tavoli in terracotta, animali in terracotta, camminamenti in terracotta per giardino e una produzione di pavimento in terracotta, tutto fatto a mano con il galestro Imprunetino, per cui resistenti al gelo.